Avustralyalı yemek stilisti Caroline Velik, İskoçya’da düzenlenen 2025 Dünya Yulaf Lapası Yapma Şampiyonası’nda dikkat çekici bir başarı elde etti.
Uzun yıllar restoranlarda çalışmış ve gıda yazarlığı yapmış olan Velik, ünlü uluslararası şampiyonada “en iyi özel yemek” ödülünü, yulaf lapası tost sandviçi ile kazandı.
Bu özel jaffle, yoğurtlu yassı ekmekten yapıldı ve Velik’in annesinin romlu muz tarifiyle dolduruldu. İçinde Bundaberg muz toffee rom likörü, muz, yulaf ezmesi ve Davidson erik şekerine bulanan waffle tohumları yer aldı.
Melbourne’dan Caroline Velik, bu yılki Dünya Yulaf Lapası Yapma Şampiyonası’nda dikkatleri üzerine çekti. Özel yemek ödülüne yulaf ezmesi içeren her türlü tarif katılabiliyordu, ancak ana yarışma daha gelenekseldi.
Bu yılki şampiyonada yarışmacılara, yalnızca üç malzeme ile – su, yulaf ezmesi ve tuz – sınırlı kalma şartı getirildi. 32. kez düzenlenen bu etkinlik, organizatörler tarafından en uluslararası etkinliklerden biri olarak kutlandı.
Bu yılki şampiyonada Velik, Avustralya’yı temsil eden tek isimdi. Ancak Estonya’dan Pakistan’a kadar 14 ülkeden katılımcılar yer aldı. Altın Spurtle ödülünü ise Norveçli Sven Seljom kazandı.
Seljom’un yulaf lapası, 1800’lerde neredeyse kaybolan eski bir tahıl olan Norveç siyah yulafı, Norveç deniz tuzu ve Norveç’ten getirdiği su ile yapıldı.
Seljom, “Burası büyük bir onur. Kelimelerimi yitiriyorum,” diyerek mutluluğunu dile getirdi.
Velik, ayrıca geleneksel yulaf lapası yarışmasında gümüş madalya kazandı ve Instagram üzerinden bu başarısını paylaşarak “inanamıyorum” ifadelerini kullandı.
